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88 - Puratos a investi 4 M€ dans l’usine de Charmes pour y produire du levain

88 - Puratos a investi 4 M€ dans l’usine de Charmes pour y produire du levain

Installée depuis 1979 à Charmes dans les Vosges, l’usine de transformation de fruits secs et de production de pralinés a ajouté une nouvelle branche à ses activités.


Le groupe Puratos a en effet investit 4 M€ pour créer une ligne de production de levains liquides destinés principalement aux boulangers de France.


La nouvelle ligne de production de levains comprend notamment trois cuves de fermentation installées dans un atelier complètement hermétique aux impuretés extérieures.


Photo :  GN-nov-puratos


https://www.vosgesmatin.fr/economie/2022/10/18/puratos-a-investi-4-m-dans-l-usine-de-charmes-specialisee-dans-la-transformation-de-fruits-secs-pour-y-produire-du-levain?fbclid=IwAR15Ruh17v5-BjaKfW7aQTkmghp9nNNJSF1USZm98gmkk8NzQTMirT-ejxM

Le 27 octobre 2022 par GL EVENTS

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