67 - l’Alsace fait coup double avec Alsa

Le groupe allemand Dr. Oetker a décidé, après avoir vendu la société italienne Newlat qui produisait en Loraine le petit sachet rose, de rassembler l’ensemble de la production à Strasbourg où sont déjà fabriquées certaines préparations du groupe. Il vient également d’investir lourdement dans une nouvelle ligne de production sur le site alsacien. Dr. Oetker assure avoir sécurisé les postes existants sur le site de Ludres (Meurthe-et-Moselle). L’ensemble des 93 salariés ont en effet été repris par le groupe italien Newlat. À travers cette opération, la région Alsace fait coup double. Non seulement, elle conserve la production de sa célèbre levure très prisée des pâtissières et des pâtissiers professionnels français, mais en plus, elle accueille avec l’italien Newlat un producteur avec de nouvelles ambitions. En effet, en rachetant l’usine de Ludres, le groupe agro-alimentaire italien a investi 20 millions d’euros et compte développer un chiffre d’affaires de 50 près de millions dans la commercialisation de ses produits.

source : https://www.francetvinfo.fr/replay-radio/le-brief-eco/entreprises-la-fabrication-des-levures-alsa-regroupee-en-alsace_5591088.html