Une nouvelle ligne de production pour les yaourts Malo

Alors que les lignes de production plus anciennes de l’usine Malo conditionnaient 10 000 pots de yaourts à l’heure, la nouvelle ligne Serac, installée récemment, débite quant à elle, 20 000 pots par heure. Cette nouvelle ligne a permis également de diviser par quatre la production d’air comprimé qui est un poste très énergivore. Parce que le pot en carton si caractéristique est « compliqué » - sa forme permet en effet d’éviter la remontée de sérum et de préserver l’onctuosité des yaourts - il a été nécessaire d’adapter les machines, en les surbassant, afin qu’elles soient de taille accessible pour l’opérateur. Cette ligne complète, 100 % automatisée représente aujourd’hui un investissement de 3 millions d’euros. Malo, c’est aussi un site de 6 hectares au sud de la ville de Saint-Malo, bientôt 7 fin 2025 et ce dans le but de permettre un agrandissement de l’usine et des surfaces de stockage. De nouveaux travaux sont également en cours sur la sécurisation du site, notamment en matière d’incendie.

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